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山藥的功效與作用

山藥聽起來像是藥的樣子,但是大家在生活中主要還是用作烹飪食材來食用吧。在菜市場上經常能看到山藥和其他蔬菜擺放在一起售賣,其實除了食用山藥還是一味很好的中草藥呢。大家也肯定都知道山藥是個好東西,可是山藥還有很多不為大眾所知的隱藏功效,今天快學習下吧。

山藥的功效與作用

山藥的功效

說起山藥的功效滋補肯定是排第一位的。常食用山藥還可以使人內心愉悅,由內而外散發(fā)出來的好心情可以讓人延緩衰老,增強體魄。山藥中還有微量元素是對人體非常有益處的,比如有利于養(yǎng)血、健腎、補腦等功效。

食用價值

烏雞山藥湯

烏雞大家都知道是女性補血的佳品,烏雞搭配山藥熬制的湯自然是好上加好了。可以大大加強補血的效果,對體虛血虛的人群來說是一款既大補又美味的佳肴。

山藥

拔絲山藥

山藥還可以做成一道飯后甜品,做法等同于拔絲蘋果。這種做法可以是人體有效地吸收山藥中的皂苷和蛋白,食用可使人補充營養(yǎng),益壽延年。

其他食用方法

除了上述兩種做法之外,常見的山藥吃法還有排骨山藥湯、雞肉燉山藥、山藥薏米粥等等做法,總之呢上藥的食用價值是多到無法計量的,做法也是十分豐富多樣。

山藥

藥用價值

止瀉

山藥味道甘甜軟糯,是一種滋補類的中藥,增強體魄,無論是脾胃還是腸道都有一定的保健藥效,腸胃不好導致的長期腹瀉食用山藥可治愈。

降血糖

體虛的人食用山藥再好不過了,那作為食補的上上佳品,山藥還有降血糖的功效。長期食用效果會很顯著。

山藥的藥用價值還有很多,比如說益精健腎、輔助治療癌癥、預防冠心病等病癥。

山藥

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