檸檬怎么保存
檸檬可以常溫保存一個月左右。檸檬汁榨好后可用保鮮膜封住杯口后放入冰箱冷藏室中存放,盡量在3天之內飲用完。切片后冷藏可保存大約一個月。此外,還可用白糖等腌漬,或用保鮮膜將其表面覆蓋完全后置于冰箱冷藏室內。
常溫保存
若將較新鮮的檸檬直接放在常溫下保存,約可保存一個月。但要保證儲存區(qū)域里的氧氣濃度不可過低,且二氧化碳濃的量不能太多,以免影響檸檬口味。另外多說一句,購買時應選擇外皮較硬且緊實、分量足夠足的檸檬,保證其發(fā)育良好,以便于儲存。
檸檬汁保存
檸檬汁榨好后可用保鮮膜封住杯口后放入冰箱冷藏室中存放,但為了避免其中的維生素C揮發(fā),應盡量在3天之內飲用完。
切片后直接保存
將檸檬洗凈后切成一片片的,切好之后加入適量蜂蜜,然后直接密封保存在器皿中。這時候再放進冰箱里封存,大概可保持一個月的新鮮。
腌漬保存
將它們洗凈后切好,加入白糖或冰糖,加以腌漬。食用時可將檸檬片取出,泡水飲用。
拿塑料膜密封
第一次沒全部吃光的情況下,可將多出的用保鮮膜將其表面覆蓋完全后置于冰箱冷藏室內。但為了保證口感與功效,仍建議最好在短時間里趕緊將其吃完。
綜上,我們了解了檸檬的諸多保存方法,但是無論哪種方法,隨著時間的流逝,檸檬的價值都會有一定程度地流失。因此,為了盡可能高地保留檸檬的高營養(yǎng)價值,還是應當盡快食用。
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