大蒜怎么保存,發(fā)了芽的大蒜能吃嗎
掛串懸掛:將腐爛有問題的蒜挑出來,之后將8-10頭蒜串在一起,懸掛在通風(fēng)好的地方。陰涼處保存:短時間保存可放在陰涼通風(fēng)好的地方,保持良好的空氣流通,避免潮濕。冷藏保存:將大蒜放在冰箱之中,注意不能放在冷凍區(qū)。容器保存:挑選一個干燥的罐子,之后將大蒜放里面保存,不需要密閉,也能起到作用。
一、怎么保存
1、掛串懸掛:要想使大蒜保持新鮮,可以采取掛串懸掛的方法進行保存,在一些家庭中這種是比較常見的,將腐爛有問題的蒜先挑出來,之后將8-10頭蒜串在一起,一起懸掛在通風(fēng)好的地方,可以選在門梁或是窗臺上。
2、陰涼處保存:要只是短時間保存,可以放在陰涼通風(fēng)好的地方,良好的空氣流通,避免潮濕,能使大蒜不容易發(fā)芽、腐爛。如果大蒜有沾水腐爛的跡象,需要立即將腐爛的蒜取出來。
3、冷藏保存:低溫可以有效的保存,現(xiàn)在家中幾乎都有冰箱,可以將大蒜放在冰箱之中,但是要放在冷藏的地方,不能放在冷凍區(qū)。
4、容器保存:可以挑選一個干燥的罐子,之后將大蒜放在里面,不需要密閉,也能起到保存的作用。
二、發(fā)芽能吃嗎
大蒜如果是剛開始發(fā)芽,也沒有腐爛變質(zhì)的情況,這樣是可以吃的,并不會產(chǎn)生毒素,吃了也不會影響到身體,但是一旦發(fā)霉腐爛就不能再吃了。
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