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魚腥草有毒嗎

魚腥草是有輕微毒性的,但毒性極低,幾乎可以忽略不計(jì)。在我國(guó)民間也流行在春季將魚腥草作為一種野菜食用,但不建議吃太多。

魚腥草有毒嗎

魚腥草中含有的物質(zhì)

經(jīng)過(guò)現(xiàn)代的科學(xué)驗(yàn)證,魚腥草內(nèi)含有馬兜鈴內(nèi)酰胺這種物質(zhì),而就是因?yàn)橛羞@種物質(zhì),讓魚腥草有毒這種說(shuō)法甚囂塵上,那么,魚腥草究竟是不是有毒呢?馬兜鈴內(nèi)酰胺這種物質(zhì)究竟會(huì)不會(huì)對(duì)人體有害呢?

折耳根

魚腥草是不是有害

經(jīng)過(guò)專家的證實(shí),網(wǎng)友的說(shuō)法混淆了“馬兜鈴內(nèi)酰胺”和“馬兜鈴酸”兩種物質(zhì).,魚腥草中含有的馬兜鈴內(nèi)酰胺,馬兜鈴酸含有很強(qiáng)的腎毒性,目前并無(wú)“馬兜鈴內(nèi)酰胺有毒”的說(shuō)法,而魚腥草中基本不含馬兜鈴酸,馬兜鈴內(nèi)酰胺的含量也極少。

“最有力的證據(jù)就是:迄今為止還沒有吃魚腥草導(dǎo)致腎臟損傷的案例”,是的,小編還沒有聽說(shuō)過(guò)有人因?yàn)槌贼~腥草而發(fā)病的呢,所以大家可以放心的食用魚腥草了!

折耳根

魚腥草的食用原則

即使魚腥草已經(jīng)被認(rèn)為是沒有毒的了,但是,魚腥草也不多吃哦~專家說(shuō)過(guò),魚腥草屬于野菜,并未經(jīng)過(guò)長(zhǎng)年的人工栽培、馴化,“涼性體質(zhì)的人過(guò)多食用折耳根,特別傷胃,要少吃。建議一周兩次為最佳”。

所以,千萬(wàn)不能貪吃!

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張凌云
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