桔梗有什么作用
桔梗有著許多美麗的傳說(shuō),代表著無(wú)望和永恒的愛(ài)。除了那惹人憐惜的花以外,它還有什么作用和價(jià)值呢?
桔梗的觀賞作用
桔梗為桔??平酃伲嵌嗄晟薷荼净ɑ?,植株高約70厘米,含苞時(shí)如僧帽,因而也有僧帽花的別稱?;▎味浠蚨渲谏翌^,花色多呈紫藍(lán)、凈白,花形美麗,似鈴狀,高雅而不失寧?kù)o,觀賞性強(qiáng),素有“花中處士、不慕繁華”的美譽(yù)。
近年已開(kāi)發(fā)作切花,可以用于插花、裝飾、送禮等等。
桔梗的藥用價(jià)值
桔梗是常用的傳統(tǒng)中藥藥材。它的根部可以入藥,味苦、辛,性平。作用以肺經(jīng)為主,主治咽喉腫痛、咳嗽多痰、口舌生瘡等等,具有開(kāi)宣肺氣,祛痰排膿的功效。
需要注意,是藥三分毒,食用過(guò)程中遵循醫(yī)囑。由于服用后能刺激胃粘膜,劑量過(guò)大容易導(dǎo)致惡心嘔吐,陰虛久嗽、氣逆、咳血、胃及十二指腸潰瘍者忌服,
桔梗的食用價(jià)值
桔梗的嫩根和莖葉都可供蔬食,是朝鮮族的特色菜,在我國(guó)東北地區(qū)也很常見(jiàn),多用來(lái)制作咸菜。做法豐富,有涼拌,辣拌桔梗、桔梗泡菜飯團(tuán)等等方式,別具風(fēng)味,市場(chǎng)上常見(jiàn)的有腌制和非腌制這兩種。有條件的話可以買(mǎi)來(lái)試一試。
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