這樣腌的蘿卜比肉還好吃,沒上桌就被搶光了
大冬天來一碟腌的小菜,喝著小酒,簡(jiǎn)直太美味了。所以啦,今天花花就跨界變身美食王,給大家介紹怎么腌小菜,趕緊來看看!
腌蘿卜
準(zhǔn)備材料: 蘿卜、姜、鹽、白糖、辣椒粉、芝麻、花椒粉、胡椒粉、生抽。
1、將蘿卜洗干凈,用刀切成五厘米長(zhǎng)一厘米寬的長(zhǎng)條,灑上一些鹽,去水分,然后晾曬到八成干。
2、將晾好的蘿卜用清水洗干凈,晾干
(作者:林林熠熠 來源:美食杰)
3、加入食鹽、胡椒粉?;ń贩?、白糖適量、生抽、姜、腌制兩天。
4、之后用油爆鍋,放上芝麻。辣椒,澆到蘿卜條上,拌勻就能吃啦。
腌黃瓜
準(zhǔn)備材料:黃瓜、蒜、辣椒、食鹽
1、將黃瓜清洗干凈,切成五公分左右的細(xì)條。
2、加入蔥、蒜、辣椒,攪拌均勻
3、將拌好的黃瓜放入干凈的保鮮盒中,然后將保鮮盒放入冰箱冷藏一天就能食用啦。
腌白菜
準(zhǔn)備材料:大白菜、食鹽、韓式辣醬、蒜、白糖。
1、將大白菜洗干凈,切成塊。
2、加入適量食鹽,腌制一小時(shí)左右,將水分瀝干。
3、將醬料、蒜、白糖放到一起攪拌均勻。
4、把大白菜和醬料拌勻,放到玻璃瓶中,腌制一天就能吃了!
看了花花的介紹,花友們你們學(xué)會(huì)了嗎
趕緊一起來做吧~
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