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陳皮是桔子皮嗎

陳皮是桔子皮,也就是從桔子上剝下來的果皮,但是要經(jīng)過風(fēng)干一年以上才能稱之為陳皮。陳皮的味道甘苦,具有桔子的清香,如果在保持干燥的情況下可以長久的儲(chǔ)存,它通常被剝呈數(shù)瓣,基部互相連在一起,里面呈現(xiàn)淺黃白色。

陳皮是桔子皮嗎

一、是桔子皮嗎

陳皮是桔子皮。也就是從桔子上剝下來的果皮,但是要風(fēng)干一年以上的才能稱之為陳皮。

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二、味道

陳皮的味道甘苦,但是有桔子的清香氣味,是水果柑橘的果皮經(jīng)過干燥處理之后而加工制成的干性果皮,這種果皮如果是保持在干燥的條件下,可以長久的放置儲(chǔ)存,所以稱它為陳皮。

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三、形態(tài)

陳皮通常被剝成數(shù)瓣,基部互相連在一起,也有的呈現(xiàn)不規(guī)則的片狀,厚大約1到4毫米,外表面呈現(xiàn)紅棕色是橙紅色,有細(xì)皺紋和凹下的點(diǎn)狀油室,里面呈現(xiàn)淺黃白色。

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江灝
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