五谷雜糧是哪5種

一、小米

小米的營養(yǎng)價值很高，含有維生素和蛋白質(zhì)和色氨酸，且非常容易吸收，因此有很多家長會給家中的孩子喂食小米粥。它不僅僅能食用，還可以用來釀酒。

二、高粱

高粱在我國栽培面積比較廣，尤其是東北地區(qū)。它的谷粒能食用，穗能做掃帚，嫩葉曬干后可以做飼料，非常實用，絕對是屬于經(jīng)濟作物。

三、小麥

小麥磨成面粉后可以制作成面條，饅頭，面包，餅干等多種食物，是人類的主食之一。

四、豆子

豆子包含的種類比較多，營養(yǎng)也很豐富，經(jīng)常吃豆類食物對身體很有好處。

五、水稻

水稻加工后就是平常吃的大米，是主要的主食之一，且全世界有一半人都以大米為主食，所以它也是五谷之首。