牛油果怎么看熟不熟,牛油果怎么催熟
想要看它熟不熟可看果皮顏色,呈鮮綠色說明沒熟,顏色發(fā)黑,呈墨綠色說明熟了。還可看軟硬程度,捏起來硬的說明生,按壓下去有凹陷說明熟了。此外,如果太生可催熟后食用。催熟時(shí)可放在陰涼通風(fēng)處,等變色變軟后就可食用。還可和香蕉或蘋果放在一起,能更快催熟。
一、怎么判斷
想要判斷牛油果是否完全成熟,可看的果皮顏色。如果是鮮綠色的,則說明還未成熟,最好不好吃,會(huì)有很澀口的感覺,果肉也很硬。如果果皮顏色已經(jīng)發(fā)黑,成為墨綠色,則說明已經(jīng)完全成熟了,這時(shí)的口感會(huì)更好。還可看軟硬程度,如果捏起來較硬,說明沒有成熟。接近成熟的是微硬的。完全成熟時(shí)用手按壓會(huì)凹陷下去,此時(shí)的口感最好。太軟的說明不新鮮,也不要買。
二、怎么催熟
1、牛油果最常見的催熟法就是直接放在通風(fēng)處,大概放3-4天顏色就會(huì)變?yōu)樯钌?,摸起來也?huì)變軟。不過有的品種顏色變化并不明顯,可從蒂頭判斷,輕易被拔掉的說明已經(jīng)成熟。
2、還可用成熟后的香蕉或者蘋果來催熟。將其放在紙袋中,之后放上未成熟的牛油果,這樣兩三天便可食用。因?yàn)橄憬逗吞O果都會(huì)釋放出乙烯,有催熟的作用。
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