幾粒豆子摻點(diǎn)水,3天就爆盆,再也不用買(mǎi)菜了!
前幾天花花去菜市場(chǎng)買(mǎi)了豆芽,結(jié)果吃起來(lái)口感非常差,搞的花花簡(jiǎn)直一點(diǎn)食欲也沒(méi)有了。因此花花決定自己在家里做點(diǎn)芽苗菜,不僅好吃,而且營(yíng)養(yǎng)健康,簡(jiǎn)直是棒極了!
花生芽菜
操作步驟:
1、想要制作花生芽菜,首要的工作就是挑選顆粒飽滿、表面光滑的健康花生米。想要發(fā)芽的花生米一定要是生的,油炸過(guò)和煮過(guò)的都是不會(huì)再發(fā)芽了。
2、將花生放在容器內(nèi),水一定要沒(méi)過(guò)花生,浸泡大概1天的時(shí)間,隨后用清水沖洗干凈。
3、然后用微微打濕的布將花生包裹起來(lái),放在陰暗的環(huán)境中,每天噴2-3次水,讓溫度可以保持在22-25℃。
4、大概1周的時(shí)間,花生就能發(fā)芽了,
5、發(fā)芽后再等待1周左右的時(shí)間,當(dāng)花生芽長(zhǎng)到5cm以上的時(shí)候,就可以摘下來(lái)食用了。
6、花生芽無(wú)論是無(wú)論是清炒,還是跟別的菜品搭配起來(lái)食用,口感都是非常好的。不僅如此,花生芽中還含有降血脂、延緩衰老的作用,老年人最適合食用了!
注意:發(fā)花生芽的花生,必須是飽滿健康的花生,發(fā)霉的千萬(wàn)別用,否則發(fā)出來(lái)的花生芽是有毒的。
綠豆、黃豆芽菜
黃豆發(fā)黃豆芽、綠豆發(fā)綠豆芽的步驟都是一樣的,花花就在這里統(tǒng)一說(shuō)了。
操作步驟:
1、無(wú)論是黃豆還是綠豆,都必須要挑選顆粒飽滿的,只有這樣才能提高出芽率。
2、將挑選好的豆子放在溫水中浸泡24個(gè)小時(shí)以上。在浸泡的時(shí)候,那些干癟的豆子就會(huì)漂浮起來(lái),正好可以直接挑出來(lái)丟掉了。
3、準(zhǔn)備一個(gè)容器,大小可以將浸濕的海綿墊放進(jìn)去。隨后將浸泡了24小時(shí)的種子,直接放在海綿墊上,隨后將容器的蓋子蓋上。
4、大概1周左右的時(shí)間,就能夠看到黃豆、綠豆發(fā)芽了。
5、再等上大概1周左右的時(shí)間,等到芽苗長(zhǎng)高了之后,就能夠摘下來(lái)直接吃了。
黃豆芽:
綠豆芽:
6、豆芽中含有豐富的維生素C和各種膳食纖維,對(duì)于身體是非常好的,而且豆芽的口感非常棒,還能夠減肥呢!
蘿卜芽菜
最近正是播種水果小蘿卜的時(shí)候,弄點(diǎn)種子種盆芽菜,也是非常棒的!
操作步驟:
1、將買(mǎi)回來(lái)的蘿卜種子,在溫水中浸泡24個(gè)小時(shí)。
2、找一個(gè)容器,在容器底部墊一張紙巾或紗布,隨后用噴壺把紙巾或紗布打濕。
3、把浸泡過(guò)的蘿卜種子均勻地灑在紙上或紗布上,一定要平鋪,千萬(wàn)別重疊。之后早中晚各噴水1次,保證紙巾和種子的濕潤(rùn)。
4、蘿卜種子是非常容易發(fā)芽的,大概3-5天的時(shí)間,就能看到蘿卜種子長(zhǎng)出小芽了。
5、發(fā)現(xiàn)蘿卜種子發(fā)芽后,直接轉(zhuǎn)移到散射光下進(jìn)行養(yǎng)護(hù),很快就發(fā)現(xiàn)蘿卜種子竄芽竄得非常高了!
6、等到蘿卜芽長(zhǎng)到5cm以上的時(shí)候,直接剪下來(lái),既可以炒菜吃,又可以當(dāng)做涼拌菜,口感都是非常棒的奧!
豌豆芽菜
花花平常吃的綠豆芽、黃豆芽比較多,這豌豆芽還真是第一次做呢!
操作步驟:
1、挑選健康飽滿的豌豆,放在溫水中浸泡24個(gè)小時(shí)以上,水位一定要沒(méi)過(guò)豌豆。
2、24個(gè)小時(shí)后,豌豆會(huì)露出小小的芽。這個(gè)時(shí)候就開(kāi)始準(zhǔn)備育苗盒準(zhǔn)備育苗了。
3、將豌豆種子放在育苗盒中。一定要平鋪,千萬(wàn)別重疊了。
4、因?yàn)橥愣狗N子大,需水量也很大,為了保證濕度,要在種子上再蓋一層紙巾,之后每天用噴壺朝著紙巾上噴水。
5、大概10天左右的時(shí)間,豌豆的芽苗就能長(zhǎng)到8-10cm了。
6、豌豆苗可以直接清炒,也可以做湯的時(shí)候直接加進(jìn)去,味道都是棒的奧!