金針菇怎么養(yǎng)

一、養(yǎng)護(hù)方法

1、基質(zhì)選擇：可選用鋸木屑、米糠或麩皮按照8:2的比例加水充分?jǐn)嚢杈鶆蜃鳛榕囵B(yǎng)基， PH值最好調(diào)節(jié)到6左右。鋸木屑最好選擇闊葉樹木的木屑，不要選擇松杉木，注意木屑過多容易導(dǎo)致培養(yǎng)基干燥，木屑過細(xì)則透氣性不佳。

2、光線管理：它的菌絲和子實(shí)體均可在無(wú)光環(huán)境下生長(zhǎng)，但無(wú)光條件下子實(shí)體的菌蓋生長(zhǎng)緩慢且較小，極易形成畸形菇，過強(qiáng)的光照則容易導(dǎo)致菌柄生長(zhǎng)不良，以微弱的散射光環(huán)境為宜。

3、水分管理：在其菌絲生長(zhǎng)的階段，培養(yǎng)基含水量應(yīng)保持在65%-70%，若水分低于60%，容易導(dǎo)致其生長(zhǎng)不良，若高于70%，則培養(yǎng)基中氧氣減少，同樣會(huì)影響菌絲生長(zhǎng)。在子實(shí)體形成階段，環(huán)境濕度應(yīng)保持在85%，子實(shí)體生長(zhǎng)階段則以90%左右為宜。

4、溫度管理：它的溫度管控較嚴(yán)格，需分階段調(diào)節(jié)，在其發(fā)菌期，最好保持22℃-25℃的溫度條件，催蕾期則應(yīng)控制溫度在10℃-15℃，均育期要求溫度約8℃，生育階段溫度以8℃-15℃為宜。

二、養(yǎng)殖技巧

1、繁殖方法：它的繁殖較其他食用菌種而言相對(duì)復(fù)雜，分為無(wú)性和有性循環(huán)兩個(gè)階段。無(wú)性階段能夠產(chǎn)生大量雙核或單核粉孢子，菌絲則可斷裂為節(jié)孢子，它們均可在適宜條件下萌發(fā)形成單核或雙核菌絲，并繼續(xù)發(fā)育生長(zhǎng)直至形成擔(dān)孢子。

2、促生方法：在其生長(zhǎng)各個(gè)階段，適當(dāng)調(diào)節(jié)環(huán)境的水分、光照及溫度，可有效促進(jìn)其生長(zhǎng)發(fā)育。

三、問題診療

1、蟲害：高溫多濕環(huán)境容易產(chǎn)生蟲害，應(yīng)嚴(yán)格管控其培養(yǎng)基的含水量及環(huán)境溫度，預(yù)防蟲害。

2、爛根：若其培養(yǎng)基含水量過高，環(huán)境過于潮濕，則容易引發(fā)爛根，應(yīng)及時(shí)挖出腐爛根系燒毀。

四、其他問題

1、毒性：它沒有毒性，但消化過程較慢，胃腸功能較差的人群不宜過多攝入。

2、適合送什么人：其菌蓋滑嫩，柄脆且營(yíng)養(yǎng)豐富，能提高人體免疫力，深受人們的喜愛，適合送給體質(zhì)較弱的人群。