十字花科蔬菜有哪些,有什么功效
十字花科蔬菜包括很多種,例如卷心菜,大白菜,花椰菜,油菜,芥菜,大頭菜,雪里紅,水蘿卜,紅蘿卜,榨菜等等。此類蔬菜的主要特點(diǎn)是都屬于草本植物,葉子有辣味,花是兩性花。不僅吃起來(lái)口感較好,還有很高的食用價(jià)值。平時(shí)經(jīng)常吃,對(duì)身體健康是有很大好處的。
一、十字花科蔬菜有哪些
十字花科蔬菜的主要特點(diǎn)是屬于草本植物,葉子有辣味,花是兩性花,花瓣是呈十字排列的。有很多常見的蔬菜都屬于此科屬的。例如卷心菜,大白菜,花椰菜,油菜,芥菜,大頭菜,雪里紅,水蘿卜,紅蘿卜,榨菜等等。這些生活中都很常見,不僅口感較好,食用價(jià)值也是比較高的,有很多功效,經(jīng)常吃對(duì)身體健康有好處。
二、有什么功效
1、減少皮膚過(guò)敏:十字花科蔬菜里面含有很多的黃酮類物質(zhì),能起到保護(hù)皮膚,抗氧化的作用。經(jīng)常吃還可防止皮膚過(guò)敏,對(duì)護(hù)膚的人來(lái)說(shuō)有較好的效果。
2、清理肺部細(xì)菌:十字花科蔬菜里面含有胡蘿卜硫素,這種成分能清理肺部的細(xì)菌,從而可保護(hù)肺部健康。若是從事的工作污染比較嚴(yán)重,建議經(jīng)常食用,對(duì)健康有很大好處。
3、有抗癌效果:經(jīng)研究發(fā)現(xiàn),十字花科蔬菜中的花椰菜里面含有的植物性化合物能抑制癌細(xì)胞擴(kuò)散,且含有的胡蘿卜素能幫助T細(xì)胞識(shí)別,從而促使盡快對(duì)付癌細(xì)胞。
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