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魔芋是什么植物,和芋頭一樣嗎?

魔芋屬于天南星科魔芋屬的植物泛稱,多年生草本。它的營養(yǎng)價值非常豐富,還兼?zhèn)涞蜔崃?、低脂肪和高纖維素的優(yōu)點(diǎn),是減肥健身時可以選擇的食物,對于腸胃很好,具有保健作用。它和芋頭是不一樣的,芋頭只能用來正常的食用,無毒。而魔芋植株有毒,加工過才能食用。

魔芋是什么植物,和芋頭一樣嗎?

一、是什么植物

它屬于天南星科魔芋屬的植物泛稱,多年生草本。地下的塊莖呈現(xiàn)扁圓形狀,為暗紅褐色。葉柄是黃綠色的,比較光滑,花朵顏色是紫色的,花果期在4-9月份。種類非常多,據(jù)統(tǒng)計,全世界有大約有260多個品種,我們中國大約有19種,這其中有8種是我們國家所獨(dú)有的。它的營養(yǎng)價值非常豐富,還兼?zhèn)涞蜔崃俊⒌椭竞透呃w維素的優(yōu)點(diǎn),是減肥健身時可以選擇的食物,對于腸胃很好,具有保健作用。

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二、和芋頭一樣嗎

它和芋頭是不一樣的,分別是兩種不同的植物。芋頭只能用來正常的食用,口感綿軟,很容易消化,日??梢杂脕碚糁曰蛑笾裕且环N常見的食物。但是魔芋整個植株都含有毒性物質(zhì),不能直接用來食用,需要經(jīng)過特殊的加工才可以,具有一定的功效,可以控制血糖,排毒通便,吃后容易產(chǎn)生飽腹的感覺。

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江灝
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